कृषि रसायन विज्ञान एक ऐसा विज्ञान है जिसमें मिट्टी और पौधों में रासायनिक और जैवरासायनिक प्रक्रियाओं को प्रभावित करने के तरीके, पौधों के खनिज पोषण और उर्वरकों के उपयोग के माध्यम से मिट्टी की उर्वरता और फसल उत्पादन को बढ़ाने के उपाय शामिल हैं। यह शाकनाशी और वृद्धि के उत्तेजक जैसी अन्य विधियों से भी उत्पादन बढ़ाने के तरीकों पर ध्यान केंद्रित करता है।
कृषि रसायन विज्ञान का महत्व
कृषि रसायन विज्ञान का महत्व भूमि उर्वरता, पौधों के पोषण के सुधार और उत्पादन में वृद्धि के लिए अत्यधिक महत्वपूर्ण है। रसायन विज्ञान केवल जैविक विज्ञान नहीं है, बल्कि इसमें मिट्टी विज्ञान, वनस्पति शास्त्र, मौसम विज्ञान और जैवरसायন से भी गहरा संबंध है।
कृषि रसायन विज्ञान के प्रमुख मुद्दे
इस विज्ञान की कुछ मुख्य शाखाएं पौधों का पोषण, मिट्टी और उर्वरक अंतःक्रियाएं, कृषि में रासायनिक प्रक्रियाओं का परिचय और विभिन्न प्रकार की प्रयोग विधियाँ हैं।
| शाखा | विशेषताएं |
|---|---|
| पौध पोषण | पौधों के खनिज पोषण पर ध्यान केंद्रित करता है |
| मिट्टी और उर्वरक अंतःक्रियाएं | मिट्टी में उर्वरकों की प्रतिक्रिया पर जोर देता है |
| उर्वरक प्रकार और आवेदन | विभिन्न प्रकार के उर्वरक और उनके उपयोग की विधियाँ |
उर्वरकों का महत्व
उर्वरक पौधों को आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करने के लिए आवश्यक होते हैं। ये जैविक और अकार्बनिक दोनों प्रकार के हो सकते हैं। जैविक उर्वरक जैसे कि पशुओं की खाद, कंपोस्ट, आदि प्राकृतिक तत्वों से प्राप्त होते हैं। अकार्बनिक उर्वरक जैसे अमोनियम नाइट्रेट रासायनिक प्रक्रिया से जनित होते हैं और खेती की उत्पादकता बढ़ाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।
हैबर-बॉश विधि
हैबर-बॉश प्रक्रिय एक औद्योगिक रासायनिक प्रक्रिया है, जिसके माध्यम से अमोनिया उत्पादित की जाती है। यह विधि फ्रीट्ज हैबर द्वारा विकसित की गई थी, जो 1918 में नोबेल पुरस्कार से सम्मानित हुए। इस विधि में नाइट्रोजन और हाइड्रोजन को उच्च दाब पर प्रतिक्रिया कराकर अमोनिया उत्पादित की जाती है।
अन्य उपयोग
कृषि रसायन विज्ञान का उपयोग कीटनाशकों और शाकनाशियों के उत्पादन में भी किया जाता है। इसके अतिरिक्त, यह सिंचाई के पाइपों के निर्माण, फसलों के भंडारण और संरक्षण, खाद्य प्रसंस्करण और कृषि अपशिष्ट के पुनर्नवीनीकरण में भी उपयुक्त होता है। अधिक जानकारी के लिए, विकिपीडिया पर पढ़ें।
कृषि रसायन विज्ञान: अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
कृषि रसायन विज्ञान क्या है?
कृषि रसायन विज्ञान मिट्टी और पौधों में रासायनिक और जैवरासायनिक प्रक्रियाओं का अध्ययन करता है ताकि भूमि की उर्वरता और उत्पादन को बढ़ाया जा सके।
जैविक उर्वरक और अकार्बनिक उर्वरक में क्या अंतर है?
जैविक उर्वरक प्राकृतिक स्रोतों से प्राप्त होते हैं जैसे कि पशुओं की खाद, जबकि अकार्बनिक उर्वरक रासायनिक प्रक्रियाओं से उत्पादित होते हैं।
हैबर-बॉश विधि क्या है?
हैबर-बॉश विधि एक औद्योगिक प्रक्रिया है जिसके माध्यम से अमोनिया उत्पादित की जाती है। यह विधि नाइट्रोजन और हाइड्रोजन को उच्च दाब पर प्रतिक्रिया कराती है।