Acetic Acid Structure: एक विस्तृत अध्ययन

Acetic Acid Structure – Acetic acid, जिसे आमतौर पर सिरका के रूप में जाना जाता है जब इसका संविधान 5% -8% होता है, घरों में काफी उपयोग होता है। इसका रासायनिक सूत्र CH₃COOH है और इसे एथेनोइक एसिड भी कहा जाता है। यह एक रंगहीन तरल होता है जिसमें एक विशेष तेज गंध होती है।

रासायनिक संरचना

Acetic acid का संगठन:

घटक	संरचना
कार्बन	डबल बॉन्ड O
हाइड्रोजन	तीन एकल बॉन्ड

मजबूत अणु श्रृंखला बनाते हुए प्रत्येक अणु के बीच इंटरमोलक्युलर हाइड्रोजन बॉन्डिंग होती है।

Lewis Structure

इसकी Lewis structure बनाने के लिए हमें 10 valence electrons की जरूरत होती है। रेखांकन से पता चलता है कि एक डबल बॉन्ड और छह सिंगल बॉन्ड हैं। हर ऑक्सीजन के अणु में दो स्वतंत्र इलेक्ट्रॉन्स की जोड़ी होती हैं।

भौतिक गुण

गुण	मान
रासायनिक सूत्र	C₂H₄O₂
दिखावट	रंगहीन तरल
गंध	तेज, सिरका जैसा
मोलर द्रव्यमान	60.052 g·mol⁻¹
विलेयता	घुलनशील
गलनांक	16°C से 17°C
उबलांक	118°C से 119°C

रासायनिक गुण

Acetic acid की प्रतिक्रियाएं:

धातुओं के साथ क्रिया:

nCH₃COOH + Na → CH₃COONa + H₂n

क्षार के साथ क्रिया:

nCH₃COOH + NaOH → CH₃COONa + H₂On

सोडियम कार्बोनेट और सोडियम हाइड्रोजन कार्बोनेट:

nNa₂CO₃ + 2 CH₃COOH → 2 CH₃COONa + CO₂ + H₂On

nNaHCO₃ + CH₃COOH → CH₃COONa + H₂O + CO₂n

Essterification

अल्कोहल की क्रिया:

nCH₃COOH + C₂H₅OH → CH₃COOC₂H₅ + H₂On

Acetic Acid Preparation

औद्योगिक तरीके:

nCH₃OH + HI → CH₃I + H₂On

nCH₃I + CO → CH₃COIn

nCH₃COI + H₂O → CH₃COOH + HIn

n2 CH₂CHO + O₂ → 2 CH₃COOHn

Ethylene ऑक्सीडेशन

nC₂H₄ + O₂ → CH₃COOHn

मुख्य उपयोग

Acetic acid का प्रयोग:

एस्टर के निर्माण में

घरेलू सफाई उत्पादभोजन में

संयुक्त रूप में

औद्योगिक प्रतिक्रियाओं में

अधिक जानकारी के लिए, देखे विकिपीडिया पर एथेनोइक एसिड

acetic acid structure: अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न